Фрукты и овощи с высоким содержанием пестицидов могут влиять на качество спермы. Это не только приводит к пониженному числу сперматозоидов, но и к снижению количества нормально сформированных сперматозоидов.
Исследователи проанализировали 338 образцов спермы от 155 мужчин, посетивших центр лечения бесплодия с 2007 по 2012 гг. Они также провели оценку потребления фруктов и овощей, и определили категории содержания пестицидов этих продуктов питания на основе имеющихся национальных данных. Подготовка продуктов (мытые, чищеные и т. д.) также принималась во внимание.
Как показало исследование, у мужчин, потреблявших фрукты и овощи с высоким остаточным содержанием пестицидов, было пониженное качество спермы. У участников исследования с наиболее высоким уровнем потребления (не менее 1,5 порций в день) количество сперматозоидов было снижено на 49% по сравнению с участниками с самым низким уровнем потребления (менее половины порции в день). Более того, лишь 5,1% их сперматозоидов были нормально сформированы (у тех, кто потреблял фрукты и овощи меньше всех, этот показатель составлял: 7,5%).
Однако, как заметили исследователи, общее количество потребляемых фруктов и овощей не влияло на качество спермы. В то же время из этого не следует, что потребление фруктов и овощей должно быть снижено, подчеркивают авторы исследования. Вместо этого, предлагается искать пути снижения пестицидной нагрузки.
Однако, как отметили исследователи, полученные результаты имеют ряд ограничений. Поскольку исследованием были охвачены только мужчины, посещавшие центр лечения бесплодия, проблемы качества спермы были излишне репрезентативными. Кроме того, потребление фруктов и овощей было оценено лишь однажды; смена пищевых предпочтений, таким образом, не учитывалась.