Мета-анализ семи проспективных когортных исследований свидетельствует, что употребление в пищу примерно одного яйца в день связано с 12% снижением риска инсульта по сравнению с выборкой лиц, употребляющих этот продукт в меньших количествах. При этом не было обнаружено каких-либо существенных ассоциаций между употреблением яиц и риском ИБС.
Meta-analysis of Egg Consumption and Risk of Coronary Heart Disease and Stroke