Допущен к употреблению в пищу ГМО-лосось

Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) разрешило употребление в пищу генетически модифицированного лосося, растущего в два раза быстрее собратьев. Генетически модифицированная рыба не несет угрозу для здоровья человека и может быть допущена на рынок в качестве продукта питания. Это первый случай выдачи разрешения на реализацию животного с измененным генотипом. Специалисты внедрили в …

Вещества, выделяющиеся при приготовлении мяса, оказывают влияние на риск развития рака почек

Богатый мясом рацион может повышать риск развития рака почек посредством механизмов с участием некоторых соединений, образующихся при его приготовлении. Генетические факторы могут оказывать дополнительное влияние на эти связи. В своем исследовании группа ученых изучила рацион питания и генетические факторы риска 659 пациентов с впервые диагностированным почечно-клеточным раком, а также 699 здоровых лиц из контрольной группы. …

Подтверждено мета-анализом положительное влияние орехов на здоровье сердечно-сосудистой системы

Предполагаемое положительное влияние орехов на здоровье сердечно-сосудистой системы подтверждено мета-анализом. По данным исследования, питание орехами приводит к снижению уровней холестерина ЛПНП, аполипопротеина В и триглицеридов. В свой анализ исследователи включили 61 исследование с 2582 участниками. Воздействие продолжалось от трех до 26 недель, при этом были доступны орехи — миндаль, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки и грецкие …

У детей, общающихся с домашними питомцами, реже возникает астма

Согласно данным шведских ученых, наличие в доме собаки на 15% уменьшает риск развития астмы. Это самое крупное из исследований, изучающих связь между общением детей с животными и последующим развитием бронхиальной астмы. Ученые анализировали национальные реестры с данными за 5 лет более чем об 1 млн детей, включая сведения о посещении врачей, выписанных препаратах, информацию о …

У людей, пользующиеся общественным транспортом, более крепкое здоровье, чем у автомобилистов

Японские ученые из Центра изучения здоровья Моригучи утверждают, что здоровье людей, пользующихся общественным транспортом, гораздо лучше, чем у тех, кто добирается на работу на автомобиле. Для того, чтобы выяснить это, авторы провели исследование с участием почти 6000 человек в возрасте от 49 до 54 лет. Изучили информацию о здоровье участников, сопоставив ее с данными о …

Городские яблоки могут быть полезнее магазинных

Содержание в них тяжелых металлов опасности для здоровья не представляет. Потребление в пищу овощей и фруктов, выращенных в частных хозяйствах, расположенных в городской черте, вызывает много сомнений. Считается, что воздух и почва в урбанизированной местности содержат много вредных веществ, включая соли тяжелых металлов. Растения могут накапливать эти вещества, и их плоды могут оказаться токсичными для …

Диеты с низким содержанием жира не более эффективны, чем прочие

В долгосрочной перспективе диеты, основанные на продуктах с низким содержанием жира, не являются более эффективными, чем прочие диеты. Таковы результаты мета-анализа. В действительности диеты с низким содержанием жира приводят к более значительному снижению массы тела только при сравнении с лицами, совсем не придерживающимися никаких диет. Исследователи из Гарвардского университета проанализировали 53 рандомизированных исследования с участием …

Брак положительно влияет на функциональные результаты кардиохирургических операций

У людей, состоящих в браке, отмечен не только более низкий риск смертности после кардиохирургических вмешательств, но также получены лучшие функциональные результаты. Вероятность развития новых физических ограничений в первые два года после вмешательства на 40% выше среди разведенных, живущих раздельно, овдовевших или одиноких людей. Исследователи проанализировали данные 29 053 взрослых людей в возрасте старше 50 лет, опрашивавшихся …

Снижение уровня потребления сахара коренным образом улучшает здоровье

Результаты данного исследования показали важность снижения потребления сахара независимо от калорийности употребляемой пищи. Ученые показали, что у детей, страдавших ожирением, через несколько дней после снижения уровня потребления сахара существенно улучшался метаболизм, даже если общее потребление калорий оставалось на прежнем уровне. В исследование были включены 43 ребенка с ожирением в возрасте от 9 до 18 лет, …

Сбалансированное питание в молодости связано со здоровьем сердечно-сосудистой системы в более зрелом возрасте

Употребление здоровой пищи в молодые годы оказывает положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы в дальнейшем. Согласно результатам исследования, употребление большого количества фруктов и овощей связано с более низкой вероятностью образования кальцинированных бляшек в зрелом возрасте. Исследователи проанализировали данные о 2506 участниках. Они оценили образ жизни и пищевые привычки участников в молодом возрасте и разделили их …