Полноценный ночной сон может стать защитным фактором между стрессом на работе и привычкой его заедать нездоровыми продуктами, утверждают исследователи. Они изучили, как психологические переживания на работе влияют на привычки в питании.
В исследование были включены 235 человек. Часть из них работала в сфере информационных технологий и испытывала сверхнагрузки и постоянный цейтнот. Другая часть была сотрудниками колл-центра, которые часто испытывают стресс из-за грубости и требовательности клиентов.
Обнаружили, что работники, которые испытывали стресс в течение рабочего дня, как правило, переносили свои негативные чувства с рабочего места за обеденный стол. Это проявлялось в том, что они съедали больше обычного и предпочитали нездоровую пищу. Во-первых, с помощью еды человек хочет поднять себе настроение. Во-вторых, при стрессе у человека нездоровое питание может быть следствием ослабленного самоконтроля.
Справиться с этим помогал здоровый сон. Стоило работающим людям выспаться, и треволнения рабочего дня уже не оказывали такого влияния на предпочтения в еде. Хороший ночной сон восстанавливает силы и делает человека бодрым и энергичным. Что в свою очередь позволяет лучше справляться со стрессом на работе и таким образом быть неуязвимым для вредной еды.