Изучался феномен «метаболической адаптации», который заключается в замедлении метаболизма при быстрой потере лишнего веса, поэтому трудно похудеть более чем на 15% и сохранить результаты.
В исследовании описано наблюдение 14 участников американского телевизионного шоу, которые похудели с помощью диеты и интенсивных физических нагрузок. Они избавились в среднем от 58 лишних килограммов при исходном среднем весе 149 за 30 недель, но почти у всех через 6 лет вес вернулся к прежнему уровню, составив около 137 кг.
Основной причиной исследователи считают значительное замедление обмена веществ в ответ на выраженную потерю массы тела. В связи с чем, поддерживать вес на новом уровне оказывается очень трудной задачей. Скорость метаболизма участников шоу даже при восстановлении 80% потерянного веса осталась на том же уровне, что и в конце конкурса, когда их вес был максимально низким. Кроме того, темпы метаболизма были самыми низкими у наиболее постройневших участников.
Т.о., лишние килограммы быстро возвращаются, если потеря веса составляет более 15% от исходного. Не нужно стремиться к экстремальному похудению, ведь даже скромная потеря веса может быть полезной для здоровья у людей с выраженным ожирением.
Persistent metabolic adaptation 6 years after «The Biggest Loser» competition