Достоверно установлено, что стресс влияет на здоровье человека и может привести к увеличению веса. Исследователи из США выявили механизм, который может стоять за этим процессом – стресс замедляет метаболизм у женщин.

Исследователи провели исследование с участием 58 женщин, средний возраст которых составил 53 года. Участницы заполнили несколько анкет для оценки своих депрессивных симптомов и физической активности и приняли пищу с высоким содержанием жиров (930 калорий, 60 граммов жира), после чего им измерили уровень метаболизма и показатели крови.

Исследователи установили, что участницы, испытавшие стресс накануне приема пищи, в течение семи часов после еды, сожгли в среднем на 104 калорий меньше. Также после приема пищи с высоким содержанием жиров произошел резкий выброс инсулина. На его снижение до уровня, который был отмечен у женщин, не переживших стресс, ушло еще 90 минут. Если к факторам стресса добавлялась депрессия, то сразу после приема пищи резко возрастал уровень триглицеридов. У этих женщин уровень триглицеридов после приема пищи был выше всего.

Содержащиеся в пище насыщенные и ненасыщенные жиры оказывали одинаковое влияние. Всего за год сочетание замедленного метаболизма и пищи с высоким содержанием жиров у испытывающих стресс людей может привести к увеличению веса почти на 5 кг.

Исследователи не спешат распространять результаты исследования на мужчин: мышечная масса у них обычно больше, чем у женщин, что влияет на скорость обмена веществ.

 

Daily Stressors, Past Depression, and Metabolic Responses to High-Fat Meals: A Novel Path to Obesity